La ParizzA

Une pizzéria artisanale Franco-Québécoise

C’est en mai 2013 que Wilfried Feybesse, jeune chef-pizzaïolo français ouvre une toute première version de La ParizzA au centre-ville de Chicoutimi : Pizzas artisanales à l’ardoise sur le pouce, c’est comme ça qu’a débuté cette belle aventure.

Ensuite tout s’est enchaîné rapidement, soucieux de toujours répondre aux demandes de sa clientèle, l’offre du restaurant de pizzas artisanales se diversifie et les lieux se transforment jour après jour dans un décor industriel et une ambiance décontractée. Le restaurant La ParizzA vous accueille aujourd’hui au 337 Racine Est à Chicoutimi, dans un espace de 55 places doté d’une terrasse estivale de 30 places et vous propose plus de 40 recettes de pizzas des plus classiques aux plus raffinées.

Guidé par la fougue d’une équipe passionnée et dynamique, le concept de ce restaurant- pizzeria est en évolution incessante et vous réserve de belles surprises à venir !

Vivant ! L’esprit, le lieu, les gens… Comme ce levain!

Nos pizzas
classiques

Pour le plaisir de goûter l’Italie dans l’authenticité d’une vraie bonne pizza traditionnelle.

Pâte souple et aérée, Tomate San Marzano ou Crème fraiche maison, Fior di latte ou mozzarella di bufala D.O.P, Basilic frais… et pourquoi pas quelques tranches d’une excellente charcuterie et d’un bon fromage fraichement importé d’Europe…

Nos pizzas
signatures

Pour la fierté de manger local et d’encourager nos artisans dans la découverte de nos créations.

Des recettes uniques inspirées de la cuisine française, sur notre pâte à pizza faite de farine biologique québécoise garnie de produits frais issus d’une agriculture saine à échelle humaine, cuisinés ici avec créativité au gré des saisons.

La ParizzA

8

tonnes de farine bio par année

La ParizzA

400

feuilles de basilic frais par semaine

La ParizzA

782

kg de mozzarella fraîche par année

Suivez-nous et notez-nous !

Réservez votre table

 

S’il est passé 16h et que vous voulez réserver pour ce soir et/ou

  Si vous souhaitez réserver pour un groupe de 8 personnes et plus 

APPELEZ-NOUS AU 418 973 9732

Nous ne prenons aucune réservation sur la terrasse.

Pour toute demande spéciale, laissez-nous un message,
nous ferons notre possible pour honorer votre requête.



Nos artisans / fournisseurs

La ParizzA La ParizzA